延吉東萬(wàn)食品有限公司，主營(yíng)：鮮族辣白菜，蘿卜塊，牛板筋，風(fēng)味魚，口感美妙，入口耐嚼！
辣白菜燉鍋 By雙手暖心 用辣白菜煮了一鍋端，各種菜蔬可以隨意搭配，簡(jiǎn)單美味哦?！ ≡希豪卑撞?、老豆腐、土豆、裙帶菜、食用油、鹽?！ ∽龇ú襟E： 第1步、土豆切滾刀塊，豆腐改刀成小塊?！ 〉?步、小砂鍋溫?zé)幔谷胧秤糜??！ 〉?步、放入辣白菜，稍微煸炒?！ 〉?步、保持小火，把辣白菜炒出香味?！ 〉?步、放入豆腐。 第6步、翻炒均勻?！ 〉?步、加入沒(méi)過(guò)食材的開水?！ 〉?步、繼續(xù)中火燒
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2020
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桔梗(Platycodongrandiflorus)，別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花，是多年生草本植物，莖高20～120厘米，通常無(wú)毛，偶密被短毛，不分枝，極少上部分枝。葉全部輪生，部分輪生至全部互生，無(wú)柄或有極短的柄，葉片卵形，卵狀橢圓形至披針形，葉子卵形或卵狀披針形，花暗藍(lán)色或暗紫白色，可作觀賞花卉;其根可入藥，有止咳祛痰、宣肺、排膿等作用，中醫(yī)常用藥。在中國(guó)東北地區(qū)常被腌制為咸菜，在朝鮮半島被用
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2018
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辣白菜白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品，是地道的朝鮮風(fēng)味，辣白菜有朝鮮辣醬的獨(dú)特味道，也有白菜本身的清脆，吃起來(lái)很爽口。辣白菜是一種發(fā)酵食品。辣白菜用魚醬、辣椒、蒜等作料配制而成，它不但味美、爽口，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，是朝鮮族餐桌上不可缺少的主要開胃菜。隨著信息化的發(fā)展，辣白菜將逐漸被越來(lái)越多的人們所認(rèn)識(shí)和接受。
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2018
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明太魚一直是朝鮮民族喜歡食用的傳統(tǒng)食品，每到清明節(jié)這天，朝鮮族人家家戶戶都要吃明太魚。在中國(guó)東北，吉林省延邊朝鮮族自治州很多人都食用。在吉林延邊一帶，冬天有很多人家把明太魚洗干凈，去內(nèi)臟，然后掛在外面凍干，魚肉中的水分經(jīng)過(guò)升華晾干，魚肉成條狀，撕下來(lái)一條放嘴里嚼，越嚼越香。 晾干的魚撕下魚皮，用完整的魚皮包上特制的米，放鍋里蒸，熟了以后蘸上醬料吃起來(lái)回味無(wú)窮，這就是傳說(shuō)中的魚皮包飯，也是延邊的特色。西方人稱之為阿拉斯加大口魚，鱈目鱈科。人常說(shuō)某某一身是寶，肉可吃，皮可穿，毛可織，連下水都可熬湯，卻絲毫不顧及當(dāng)事者的感受。 明太魚還算有些名分，它身上的所有部位皆成美味，卻因此蒙上宗教色彩。在古代朝鮮，人們認(rèn)為奉獻(xiàn)給神明的祭品必須全部可以入口，禁止扔掉，魚類中只有明太魚符合條件。它的內(nèi)臟、魚子可做醬;魚頭經(jīng)醬油泡后異常鮮美;眼睛、魚皮適合下酒;鰭、尾可以熬高湯，古朝鮮人更能將明太魚做成36道菜。明太魚與其他海鮮相比，高蛋白、低脂肪，味道清爽。明太魚的干燥制品，由于長(zhǎng)得像柴而被廣東人稱之為“柴魚”。它有健脾胃、益陰血之功。廣東人常用來(lái)煲湯和煲粥，如柴魚貴妃粥。 明太魚價(jià)格便宜，營(yíng)養(yǎng)也好，但肉質(zhì)較粗，還有一種草腥味，烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意三點(diǎn)： 1.要將腹內(nèi)血污洗凈，如不愿去掉魚頭，可從頭剁開洗凈，并在魚體雙側(cè)剞上花刀，以便入味。 2.魚體剞花刀后，放入料酒、鹽、蔥、姜腌潰30分鐘，除去腥味。 3.由于魚肉質(zhì)較緊，燒制時(shí)間宜長(zhǎng)些，一般不少于半個(gè)小時(shí)。 燒制時(shí)可放一只紅辣椒，再放其它調(diào)味品，可使魚肉鮮香味美。明太魚按其制作方法分為幾種。新鮮的叫“生太”，冷凍的叫“凍太”，內(nèi)臟掏空后直接曬干的叫“干太”。干太堅(jiān)硬異常，所以吃法相當(dāng)硬朗，需鐵榔頭敲至疏松方能入口，就如榛栗配老虎鉗，皆為莽漢風(fēng)格。而受愛(ài)酒之人喜歡的，就是歷經(jīng)一個(gè)月晝夜反復(fù)晾曬的黃太。其色澤鮮黃、肉質(zhì)酥松卻頗有嚼頭，撕下一塊蘸些勁爆的辣椒面入口，如同在嘴里點(diǎn)了個(gè)爆竹，短暫暈眩過(guò)后滋味綿綿，再一大口啤酒沖掉。 ?
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2018
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做法一腌菜配料：大白菜一棵凈重約600克，梨，蘋果，蒜，姜。制作方法：1、大白菜剝?nèi)ネ鈱永先~，洗凈，里外均勻撒鹽，腌半天后，清水漂洗去鹽味，擠干水分;2、姜、蒜、蘋果和梨剁成末兒(蘋果和梨用1/3或1/2只即可，這兩種水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“凈”辣);3、辣椒面的用量看自己喜歡辣味的程度，也要看辣椒面的新鮮程度，然后加入適量冷開水，把辣椒面、鹽、味精調(diào)勻;4、再把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣
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2018
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涼拌牛板筋原料：牛板筋、辣椒粉、大蒜、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻。做法：1、牛板筋入鍋煮至酥爛;(我煮了1小時(shí)45分鐘)2、將牛板筋撕成小條;3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻，拌勻后就可以食用了?！ ±背磁０褰畈牧希号０褰钍[芝麻做法：1、將洗凈的牛板筋，放入高壓鍋里，同時(shí)放入蔥蒜姜，煮一個(gè)小時(shí)撈出。2、晾涼后切片，放入辣椒醬、胡椒粉、孜然粉少許生抽，鹽、雞粉
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2018
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